est un bistrot de quartier à Lorient. Patron en salle, conseils sur le vin, cuisine maîtrisée — depuis quelques années, à l'angle de la rue de la Bôve, on accueille comme on aime être accueilli.
Réservation conseillée — 02 97 84 93 80
Pas de carte figée — la cuisine se fait selon ce que les producteurs ont apporté le matin, et selon ce que le chef-patron a envie de mettre à l'ardoise. Le service vin est la signature de la maison : on goûte avant de choisir.
Au moment de commander, on vous propose de goûter. Le chef-patron sort en salle, ouvre une bouteille, vous fait essayer ce qu'il pense aller avec ce que vous avez choisi à l'ardoise.
Ce n'est pas un service de sommellerie sophistiqué — c'est un geste simple, qui dit que la maison s'occupe de vous. Les clients en parlent dans tous les avis, et c'est pour ça qu'ils reviennent.
Le service du soir n'a lieu que le vendredi et le samedi. La salle est petite, alors un coup de fil avant d'arriver, c'est plus simple pour tout le monde. Le dimanche, on est fermé.